ワインとチーズは何でよく合うと言われていますが、実際にその組み合わせを試してみると、予想以上に絶妙に調和したマリアージュを楽しむことができます。特に最近、贅沢なチーズとワインのマリアージュを楽しむ人が増えているようです。ほかの料理と比べて食養療法としても非常に優れた組み合わせです。
・チーズ:チーズはの様々な種類があり、バラエティと幅広さが魅力です。特に高級チーズは機能性と歴史の豊かさを存分に楽しめますが、甘く濃厚な味わいは、普段の生活からほんの少しだけ贅沢な時間を楽しめるので人気があります。
・ワイン:ワインは、古くから伝わる古代の技術を駆使して完成させられたそのフレーバーは、さまざまな料理と組み合わせを楽しめる美しい芸術的な存在です。それぞれの舌触り、匂い、色見やテイストを最大限に活かし、チーズとの間にも拮抗効果を生み出します。
贅沢なチーズとワインのマリアージュを楽しむということは、その豊かな味覚を存分に楽しめるということです。そして、チーズとワインの特有の風味を生かした料理をお楽しみ頂くことで、少しずつ毎日の生活から離れ、とても楽しい時間をお過ごし頂けます。最新ヴィンテージワインに加え、上質なチーズと組み合わせて想像を超えた料理をお楽しみください。その料理との一緒の瞬間においしさと喜びにどっぷり浸かって頂けたら嬉しいです。そうして、贅沢なチーズとワインのマリアージュを楽しみながら、たくさんのことを学び、深めていきましょう!